Cambio de hábitos, fuerza de voluntad

Ahora voy a explicar qué cambios emprendí para iniciar este camino de curación. Debo recalcar que todos los médicos, lo primero que me decían era que vigilara con la hipertensión. Y esto iba relacionado con mi peso y mi alimentación.

Así que tomé unas decisiones, con firmeza. Mi amiga, la señora que se recuperó del cáncer, y mi amigo naturópata me dieron unas primeras pautas. Una doctora de confianza me aconsejó varios suplementos de vitaminas y oxígeno. Se trataba, no solo de mi ojo, sino de curar mi cuerpo entero, pues el derrame ocular no fue sino el síntoma de un estado general de mucho riesgo. Necesitaba una desintoxicación interna y una mejor nutrición.

Lo primero que hice fue eliminar una serie de alimentos que siempre había consumido. Noté que realmente son adictivos, pues me costó dejarlos. Fueron: la Coca Cola, los embutidos, los cocidos con mucha grasa y “sustancia”, el pan blanco y la sal. Siempre me gustó comer bien salado, y tuve que acostumbrarme a descubrir el sabor de los alimentos sin sal o con muy poca.

Mis desayunos cambiaron radicalmente: comencé a tomar frutas, sobre todo piña, en los comienzos, y luego fruta del tiempo, especialmente frutas con mucha vitamina A y C, que son buenas para la vista: uvas, ciruelas, cerezas, melocotones, granada… A media mañana, una rebanadita fina de pan, integral o de semillas, con atún, sardinas, jamón o queso fresco, preferentemente de cabra. Nada de chorizos ni otros embutidos. En cantidades moderadas. También me acostumbré a tomar jugos recién exprimidos, unos días de limón, otros días de naranja o pomelo.

Dejé el café con leche y todo tipo de refrescos gaseosos y azucarados. Comencé a tomar infusiones y zumos de frutas (más adelante también dejé los zumos envasados).

A mediodía y por la noche me acostumbré a tomar mucha verdura y grandes boles de ensalada variada, no solo lechuga, sino zanahoria, cebolla, tomate, semillas, aguacate… A todo lo que podía, le echaba ajo, otro alimento estrella contra la hipertensión y el colesterol. Bien aliñado con aceite de oliva virgen. La carne me la quité (salvo el jamón y algún que otro bistec a la plancha, muy puntualmente, cuando he tenido compromisos). Y el pescado, siempre a la plancha o hervido. Algunos días, blanco y otros días pescado azul (atún, sardina, jurel) que es bueno para el colesterol.

Al cambio de dieta incorporé las caminatas. Prácticamente cada día como mínimo media hora o tres cuartos. Me acostumbré a ir a pie para realizar cualquier recado o gestión que no fuera muy lejos.

Empecé a ir al mar o a parques y jardines y allí hacer ejercicios de respiración profunda. Muchas noches y muchas mañanas, a primera hora, también empecé a salir a la terraza para respirar hondo.

¿Resultado? En tres meses, bajé quince kilos de peso. En seis meses, veinte. Llegué a pesar 58 kg, mi peso ideal, de los casi 80 kg que había llegado a tener. Sin pastillas ni gimnasio, solo con caminar, respirar y comer bien. Es decir, comer sano. Mi tensión arterial bajó de 16-22 a 12,5-8. Mi colesterol se redujo a la mitad.

Esto contribuyó a que me sintiera más ligero y más sereno. Empecé a dormir mucho mejor, me levantaba mucho más fresco y despejado. Sentía una vitalidad que desde jovencito no había tenido. Aunque perdí visión, gané en creatividad y claridad mental, y esto se reflejaba en mis tareas y en mi día a día.